Норвешки лосос на жару. Веома здрав рецепт

Јун КСНУМКС, КСНУМКС

Норвешки лосос на жару. Веома здрав рецепт

Лосос је постао једна од најчешће конзумираних плавих риба у свету. Не само због свог изузетног укуса, већ и због нутритивних садржаја.

Поред тога, то је храна која се може припремити на више начина јер се њен укус врло добро прилагођава различитим начинима кувања. Врло је уобичајено да га видимо „сировог“ у тартару, карпачу или сашимију, али истина је да је кувано печено, печено и печено на роштиљу такође невероватно, а још више ако сте га случајно сами уловили у авантуристичкој експедицији у на отвореном мору ако се посветите спортском риболову.

Данас ћемо разговарати о томе како припремити лосос са роштиља. Укусна, сочна, здрава и пуна хранљивих састојака. Дефинитивно ће вам то учинити водом водом!

Норвешки лосос на жару. Веома здрав рецепт

ЗЕЛЕНИ ЗДРАВИ ПРИЈАВЉЕНИ САЛМОН

Ингредиентес

  • Филет свежег лососа
  • Лимун
  • Два лука
  • Порилук
  • Парадајз
  • Паприка
  • Је кромпир
  • Со укус
  • Паприка по укусу
  • Паприка на укус
  • Остало биље по укусу.
  • браон шећер
  • Маслиново уље
  • ББК сос (домаћи или из стакленке)
  • Фолија

Норвешки лосос на жару. Веома здрав рецепт

Препарацион

За припрему овог здравог лососа са роштиља, наравно, потребан је роштиљ, са угљеном или дрва за огрев. Ако немате роштиљ на отвореном, не брините, ако можете користити сталак за пећницу, такође ће изгледати сјајно.

  • Запалите дрвени угљен или дрво на ватри тако да се пламен добро загреје и равномерно куха нашу храну.
  • Зачините свако поврће по укусу: парадајз, бибер, кромпир и један од лука. Како то можемо? Узмите фини нож и направите мале рупе у сваком тако да топлота добро продире приликом кувања. Свако поврће радите појединачно, свако поврће залијте са две кашике маслиновог уља, додајте зачинима по укусу (осим соли), а свако уваљајте у своју амбалажу од алуминијске фолије да се куха самостално.
  • Необавезно: Узмемо други лук и направимо попречне пресјеке тако да се добро кува, без да се потпуно одваја. У овом случају радимо исто као и са осталим поврћем, али зачинит ћемо га слатким додиром користећи смеђи шећер уместо зачинског биља и зачина. Додавање слатког елемента у ваше јело изгледаће сјајно. Уз то, лук ће мало карамелизирати и омекшати своју текстуру.
  • Поврће ће требати дуже кухања, па ћемо их ставити на врући роштиљ 30-40 минута прије лососа.
  • Док поврће почне да се кува, зачинимо га филете, маринирајући га у соби за роштиљ, додајући маслиново уље и друго биље по укусу (осим соли), и потпуно ћемо га прекрити.

Норвешки лосос на жару. Веома здрав рецепт

Ако желите, комад лососа можете замотати у исту алуминијумску фолију или га оставити на грилл-носачу.

  • Све ћемо пажљиво поступати са стезаљком за роштиљ. Сада када се лосос куха, додаћемо мало соли по укусу.
  • Лосос ће бити спреман врло брзо, од 5 до 10 минута, у зависности од пламена ваше груди. У идеалном случају, сачекаћете док се поврће са роштиља не скува како бисте додали лосос грудима.
  • Кад је поврће мекано и кувано, однесите га на даску за сечење у траке јулиенне и додајте прстохват соли по укусу. Сјецкајте слатки лук засебно да га укључите на крају свега.
  • Направите тракицу отпорну на топлоту са сецканим поврћем у тракице. Откријте кувани лосос и саставите их. Поставите посуду на сталак тако да сви предмети заједно завршавају кухање. У овом тренутку припреме можете убацити више биља и зачина по укусу.
  • Припремите јело у којем ћете сервирати лосос. Користите клинове за роштиљ да лосос ставите на тањир и додате поврће око и на врху.
  • На крају, отворимо паковање слатког лука, исечемо га на танке траке и ставимо на врх лососа и поврћа. Додајте лимун по укусу и ситно сецкане порилук.

Ваше јело ће бити спремно за јело! Алуминијум ће помоћи да се састојци кухају у сопственим испаравањима и да ће изгледати сјајно, али сада искористите предност стола над ватром, тако да сви заједно заврше зачин. Ово чак може бити комад дрвета за огрев да би се додао укус. А онда ће слатки додир (који је опционалан) учинити да мирис лососа и остатак поврћа засја.

Норвешки лосос на жару. Веома здрав рецепт

НУТРИТИОНАЛНЕ ПРЕДНОСТИ САЛМОНА

Лосос је веома богат масним киселинама попут омега 3 и омега 6 са трибинама које помажу побољшању рада срца, посебно се препоручује да допринесе физичком тренингу. Такође су познате и као „добре масти“ које се такође приписују витаминима лососа А и Д који су растворљиви у мастима.

Конзумирање лососа у вашој исхрани помоћи ће вам да растете, одржавате и поправљате ткива у вашем телу. То је одличан извор протеина са есенцијалним аминокиселинама за правилно функционисање вашег тела.

Поред тога, допринеће развоју нервног система јер је извор калијума и фосфора, регулише ниво калцијума ојачавајући ваше кости, а погодоваће вашој отпорности на инфекције и подстаћи развој мишића. Такође садржи јод који ће вам помоћи да боље прерадите храну да би је претворили у енергију. Није лоше, зар не?

НУТРИТИОНАЛНА ВРЕДНОСТ САЛМОНА (парКСНУМКС грама цца.)

  • Укупна масноћа: 12 г
  • Протеин: 18,4 г
  • Влакна: 0 г
  • Фосфор: 250 мг
  • Калијум: 310 мг
  • Угљикохидрати: 0 мг
  • Калорије: 182 кцал

ПРЕДНОСТИ ЗАВРШАВАЊА СА ГРИЛОМ

Главна предност кувања на роштиљу је што смањујете унос масти. Видећете како током процеса кувања хране, природна уља и масти које садрже и падају и одводе, смањујући количину масти.

Кухање на роштиљу је врло лако направити јер укључује окретање хране на сталцима или, као што смо навели, остављање кувања умотано у алуминијску фолију. Зашто? Највише се не препоручује храна или дробити храну ради очувања њихових природних сокова и укуса, остављајући природно да вишак концентрованих масти исцури.

Уз то, месо, перад и риба, осим поврћа, задржавају своја својства боље када се кувају директно на ватри на природнији начин, појачавајући њихов укус.

Укус кувања на роштиљу је без премца! Само наставите и поновите овај рецепт за лосос са роштиља да бисте га поделили са пријатељима и породицом.


Оставите коментар

Коментари ће бити одобрени пре приказивања.

Сродне публикације

Историја наочара за авионе Најзнаменитије на свету!
Историја наочара за авионе Најзнаменитије на свету!
Да ли већ знате историју авијатичарских наочара? Познатији као „авијатичари“, један је од најлепших и најпознатијих модела сунчаних наочара свих времена. Откријте како се родио овај амблематични прилог
опширније
Шокантна авантуристичка фотографија Само Видића
Шокантна авантуристичка фотографија Само Видића
Акциона фотографија Само Видића је заиста моћна, динамична и креативна, али такође слави живот и најинспиративније авантуристичке приче. Враћамо се тестовима! Пратите л
опширније
Алек Ткикон, кратка биографија истраживача
Алек Ткикон, кратка биографија истраживача
Откријте причу о Алеку Ткикону, једном од најбољих Хималаја у Шпанији и једном од најспремнијих истраживача на свету. Придружите нам се на путовању кроз живот овог великог планинара
опширније
Худсон Иардс Ексклузивни нови кварт у Њујорку!
Худсон Иардс Ексклузивни нови кварт у Њујорку!
Ако ово није први пут да посећујете Њујорк, можда ћете желети да се вратите и погледате поново. У овом великом граду налази се једна од најамбициознијих грађевина последњих година: Худсон Иардс. С.И.Г
опширније
Искуство успона на вулкан Вилларрица
Искуство успона на вулкан Вилларрица
Пажња, љубитељи авантуристичког туризма! Знамо да волите да познајете нова места и да живите незаборавна искуства која вам одводе живот до крајности. Овог пута идемо према
опширније
Наочаре за снег 2020 Додатак који не можете пропустити!
Наочаре за снег 2020 Додатак који не можете пропустити!
Немогуће је скијати или возити сноуборд без готово „магичног“ додира који возачима дају снежне наочаре. Много је разлога због којих бисмо увек морали да носимо заштитне наочаре за снег без обзира
опширније
Персонализована капа Покажите свој стил и личност!
Персонализована капа Покажите свој стил и личност!
Ништа боље од заштите од сунца најбољим стилом! Запамтите да се персонализована капа постиже савршеном комбинацијом корисности и личности. Прочитајте и откријте зашто г.
опширније
Луцас Гилман и његова шокантна авантуристичка фотографија
Луцас Гилман и његова шокантна авантуристичка фотографија
Авантура нам никад не измиче ако смо у право време и место. Ово је акцијска авантуристичка фотографија Луцаса Гилмана! Кликните и откријте његове најбоље слике и фотографске технике.
опширније